비건 뜻이 채식주의자? 단계 알아보기

요즘 떠오르는 단어인 비건 Vegan이라는 단어 들어보신 적 있으신가요?

비건 뜻 알아보려고 합니다.

 

 

비건 뜻 무엇일까요?

비건은 영어 단어인 Beginning 과 Vegetarian (시작 + 채식주의자) 두 단어가 합쳐 저 Vegan 비건이라는 단어가 생성되었습니다. 비건 뜻은 비거니즘(동물에 대한 모든 형태의 학대를 최대한 배제하는 삶의 태도)을 지지하며 실천하는 사람을 이르기도 하고, 채식주의자의 다양한 유형 중 모든 동물성 식품을 먹지 않는 단계를 가리키기도 합니다.

 

 

비거니즘도 식습관에 따라 단계가 있습니다.

이번에는 비거니즘 단계에 대해 설명 드리겠습니다.

 

- 플렉시테리언

주로 채식 위주의 식사를 하며 경우에 따라 육류와 생선을 섭취하기도 합니다.

 

-폴로 테리언

채식을 하지만 닭과 같은 가금류, 생선, 달걀 등 유제품을 섭취하며 붉은 살코기나 붉은 살의 생선은 섭취하지 않습니다.

 

-페스코

생선 및 계란만 섭취하며 육류 섭취가 불러오는 환경문제에 대한 경각심이 높은 사람들이 주로 선택하는 식습관입니다.

 

 

-락토 오브

유제품, 계란 등 알 종류만 섭취하며 모든 고기류와 생선류를 섭취하지 않습니다.

 

-락토 베지테리언

달걀과 같은 알 종류도 섭취하지 않으며 유제품만 골라 섭취합니다.

 

-스트릭트 베지테리언

모든 고기와 알, 유제품을 섭취하지 않고 꿀이나 벌집을 녹여 만든 압착 밀랍을 섭취합니다.

 

-비건

채식의 끝판왕 최종 단계로 모든 동물성 음식 및 동물에게서 얻을 수 있는 모든 걸 먹지 않습니다.

 

-로 비건

날 것 그대로 먹을 수 있는 음식만 섭취를 합니다.

 

 

-프루 테리언

식물의 열매만 섭취하는 사람을 말하며 비건 보다 높은 단계입니다.

 

-가비지 테리언

채식주의자나 버려지는 음식일 경우에는 육식을 하기도 합니다.

 

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